Sobre a vaga
Diretor de F&B (m/f) – Luanda, Angola
O Grupo Hoteleiro TD Hotels procura reforçar a sua equipa com a contratação de um/a Diretor/a de Comidas e Bebidas para a área de Food & Beverage para os seus hotéis em Luanda, Angola.
Principais responsabilidades:
– Gerir e coordenar todas as operações de F&B, assegurando elevados padrões de qualidade no atendimento e nos serviços prestados;
– Supervisionar os departamentos de Restaurante, Bar e Cozinha, garantindo a execução de normas como HACCP e a conformidade dos processos;
– Elaborar orçamentos, monitorizar resultados e implementar ações corretivas sempre que necessário;
– Planear menus, analisar a ocupação do hotel e preparar eventos e banquetes em colaboração com a equipa;
– Gerir equipas, promovendo a motivação, formação e desenvolvimento dos colaboradores, enquanto mantém um ambiente de trabalho harmonioso;
– Supervisionar os departamentos de Restaurante, Bar e Cozinha, garantindo a execução de normas como HACCP e a conformidade dos processos;
– Elaborar orçamentos, monitorizar resultados e implementar ações corretivas sempre que necessário;
– Planear menus, analisar a ocupação do hotel e preparar eventos e banquetes em colaboração com a equipa;
– Gerir equipas, promovendo a motivação, formação e desenvolvimento dos colaboradores, enquanto mantém um ambiente de trabalho harmonioso;
– Analisar sugestões e opiniões de clientes para identificar melhorias e resolver reclamações mais críticas.
Perfil pretendido:
– Licenciatura em Cozinha/Gastronomia (preferencial);
– Formação em Boas Práticas em Segurança e Higiene Alimentar (HACCP);
– Experiência mínima de 5 anos na função;
– Fluência na língua inglesa (será valorizada a fluência noutras línguas);
– Conhecimentos sólidos na ótica do utilizador em NewHotel (ou similar) e Microsoft Office;
– Competências em liderança, planeamento e tomada de decisão.
– Experiência mínima de 5 anos na função;
– Fluência na língua inglesa (será valorizada a fluência noutras línguas);
– Conhecimentos sólidos na ótica do utilizador em NewHotel (ou similar) e Microsoft Office;
– Competências em liderança, planeamento e tomada de decisão.
Oferecemos:
– Integração num Grupo Hoteleiro de referência, com mais de 30 anos de experiência no setor;
– Remuneração atrativa e oportunidade de progressão na carreira;
– Formação contínua e suporte ao desenvolvimento profissional.
– Formação contínua e suporte ao desenvolvimento profissional.
Se tem paixão pela excelência no setor hoteleiro e procura um novo desafio, envie já a sua candidatura e faça parte do sucesso da TD Hotels!
📩 COMO CANDIDATAR-SE
Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, utilize o botão “Aplicar Agora” disponível nesta página para submeter a sua candidatura.
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