Estamos à procura de um Food and Beverages Manager para liderar e supervisionar todas as actividades relacionadas com alimentos e bebidas no nosso estabelecimento. O candidato ideal deverá ter uma sólida experiência na área de restauração, demonstrando competências sólidas de liderança, gestão de equipas e capacidade para garantir uma experiência de excelência aos clientes.
Responsabilidades:
• Supervisionar todas as operações de alimentos e bebidas, incluindo restaurante, bar, serviço de catering, entre outros.
• Desenvolver e implementar estratégias para maximizar as vendas e a satisfação do cliente.
• Gerir o orçamento, controlar os custos e otimizar a rentabilidade.
• Recrutar, treinar e liderar a equipa de alimentos e bebidas.
• Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com fornecedores para garantir a qualidade dos produtos e a eficiência das entregas.
• Elaborar relatórios de desempenho e apresentar recomendações para melhorias.
Requisitos:
• Formação académica em Hotelaria, Gestão Hoteleira, Gestão de Restaurantes ou áreas relacionadas.
• Experiência comprovada como Gestor de Alimentos e Bebidas ou posição similar, preferencialmente no sector hoteleiro ou restauração.
• Competências sólidas de liderança, gestão de equipas e resolução de problemas.
• Excelentes habilidades de comunicação e capacidade para lidar com situações sob pressão.
• Conhecimento das tendências actuais no sector de alimentos e bebidas.
• Certificações relevantes em higiene e segurança alimentar são valorizadas.
Se é um profissional apaixonado pela indústria de alimentos e bebidas, com capacidade para liderar uma equipa e proporcionar uma experiência memorável aos clientes, envie-nos o seu currículo e carta de apresentação. Estamos ansiosos para receber candidaturas de pessoas motivadas e comprometidas com a excelência no serviço.
Garantimos a confidencialidade de todas as candidaturas recepcionadas.
OBS: Escrever no assunto do email “Food and Beverages Manager”
Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, não hesite, envie a sua candidatura para o endereço eletrônico indicado abaixo no botão “Aplicar Agora“.
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