RECRUTAMENTO
Estamos atualmente recrutando um Chefe de Controle de Qualidade para ser o principal ponto focal para nosso negócio de fabricação de massas de campo em YONI-BEN – COMERCIO INDUSTRIA, LDA, com sede em Luanda, Angola. Trabalhar com o Chefe de Controle de Qualidade para garantir a segurança do produto e a qualidade de todos os produtos no Moinho de Farinha e Fábrica de Massas. Auxiliar em projetos de segurança de produto, qualidade de produto e redução de custos. Esta posição requer um conhecimento prático do seguinte: análise de umidade, atividade de água, granulação, boas práticas de fabricação em relação à segurança alimentar, forte conhecimento do moinho de farinha de trigo e produção de massas e qualidade da matéria-prima.
Responsável por realizar todo o trabalho dentro da Garantia de Qualidade e diretrizes de segurança corporativa estabelecidas.
Deveres e responsabilidades essenciais
- Responsável por monitorar, avaliar e relatar resultados analíticos de produtos e matérias-primas, incluindo alertas de resultados de conformidade
- Auxiliar na administração do Programa de Qualidade da Empresa de acordo com os requisitos do cliente e da empresa.
Isso inclui
- Revisar e desenvolver procedimentos de QA
- Revisão regular dos registros de produção e recebimento
- Avaliação sensorial, inspeção visual e análises (organoléptica, umidade, atividade da água) de matérias-primas e amostras de produtos acabados
- Manter biblioteca de retenção de amostra
- Auxiliar na solução de discrepâncias do produto
- Audições internas
- Manter a segurança do laboratório
- Realizar análises ambientais
- Realizar análise de titulação de produtos químicos de saneamento
- Coordenar a análise microbiana de ingredientes crus e produtos acabados
- Participar do sistema de retenção / liberação de produtos acabados
- Realize as tarefas de acordo com as Boas Práticas de Laboratório.
- Prestar suporte técnico aos gerentes de produção, vendas e unidades de negócios
- Auxiliar na resolução e comunicação de reclamações do cliente
- Auxiliar no cumprimento de todas as auditorias de terceiros adequadas, como a polícia de segurança alimentar de Angola, Safe Food / Safe Feed e HACCP.
- Ingredientes inspecionados e processo seguido do início ao fim para garantir que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade alimentar segura.
- Conformidade garantida com a iniciativa Safe Quality Food.
- Cumpriu todas as políticas e procedimentos de GMP da empresa para produzir produtos alimentícios da mais alta qualidade com eficiência.
- Criar e manter documentos de produção, incluindo armazenamento e organização de arquivos, armazenamento de documentos mestre, certificados de análise.
- Desempenhar outras funções conforme necessário
Requisitos de qualificação
Requisitos
- Mais de 5 anos de experiência em controle e garantia de qualidade em moinhos de farinha de trigo e indústria de produção de massas e macarrão.
- Graduação em Engenharia Química / Engenharia de Alimentos / Química / Tecnologia de Alimentos e áreas afins de preferência.
- Uma experiência em ambientes de fabricação e processamento é desejada.
- Experiência e pontos fortes analíticos comprovados.
Habilidades
- Excelente capacidade de comunicação com a capacidade de apresentar informações e responder a perguntas de clientes, gerentes.
- Fortes habilidades organizacionais, incluindo atenção aos detalhes, gerenciamento de tempo e priorização para alcançar resultados
- Fortes habilidades de informática
- Experiência na redação de relatórios
- Capacidade de reagir rapidamente às mudanças de requisitos
- Análise laboratorial
- Capacidade de ler, analisar e interpretar periódicos comerciais em geral, procedimentos técnicos ou regulamentações governamentais.
- Capacidade de acomodar flexibilidade no cronograma de trabalho.
Competências
- Foco no Cliente
- Integridade / Ética
- Qualidade
- Trabalho em equipe
- Adaptabilidade / Flexibilidade
- Comunicação
- Atendimento ao Cliente
- Confiabilidade
- Conhecimento do trabalho
- Resolução / Análise de Problemas
- Foco nos resultados
- Habilidades técnicas