RECRUTAMENTO
Com uma decoração exclusiva e elegante, o Hotel EPIC SANA Luanda tem o privilégio estratégico de estar bem no centro da cidade. Com 288 quartos, as facilidades do hotel incluem quatro restaurantes, 2 bares e uma discoteca. Dispõe ainda de um extenso Wellness Club & Spa e um Centro de Congressos que oferece nove salas de reunião.
Para continuar a proporcionar refeições de qualidade e requinte aos nossos cliente, pretendemos contratar um Chefe de Cozinha (M/F).
O profissional a contratar será responsável pela definição dos Menus e respetivas fichas técnicas, bem como a gestão de compras, controlo de stocks e custos e, a verificação de normas de HACCP. Deverá controlar o aprovisionamento de equipamentos, utensílios e matérias-primas, assegurando a qualidade do serviço prestado.
Requisitos:
– Formação na área;
– Experiência comprovada em hotelaria e restauração (nacional e internacional);
– Conhecimentos em cozinha internacional, cozinha de fusão;
– Disponibilidade e flexibilidade para trabalhar por turnos;
– Gestão de custos operacionais;
– Bom domínio na gestão de food cost em qualidade superior;
– Liderança e capacidade para gerir equipas de 40 / 50 elementos;
– Estabilidade física e psicológica.
PROCESSO DE CANDIDATURA
Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, não hesite, envie a sua candidatura para o endereço eletrônico indicado abaixo em “Aplicar Agora“.
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OBS:
- Se o contacto de E-mail ou link não estiver disponível, não existe ou falhar o envio, não é erro nosso, nem responsabilidade do AngoEmprego, (O Prazo de candidaturas pode ter terminado) os Empregadores é que são responsáveis pelos canais de Envio das Candidaturas.
- As vagas divulgadas aqui são gratuitas, se alguém cobrar para dar Emprego por favor denuncie.