Chefe de Cozinha

Sobre a vaga

golungos 21 Prestação de Serviços

RECRUTAMENTO

Estamos em busca de um/a Chefe de Cozinha dedicado/a e responsável para se juntar à nossa equipa.

PRINCIPAIS TAREFAS:

• Coordenar e organizar os equipamentos de cozinha de modo a facilitar a circulação de circuito interno;
• Distribuir tarefas de forma eficiente, garantindo que todas as instalações de trabalho estejam bem organizadas;
• Verificar a qualidade e conservação dos produtos recebidos;
• Planear e acompanhar a preparação das refeições de acordo com a ementa;
• Confecionar refeições presente da ementa;
• Manter em ordem todos os produtos e matérias de em sua responsabilidade;
• Garantir o cumprimento dos horários de preparação e distribuição das refeições;
• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e quantidade das refeições;
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha;
• Minimizar desperdícios e controlar o aproveitamento dos alimentos;
• Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos internos da empresa;

REQUISITOS:

1. Formação ou experiência em cozinha, restauração ou área similar
2. Experiência mínima de 3 anos em cozinha profissional, preferencialmente em refeitórios escolares ou produção em grande escala;
3. Experiência comprovada na gestão de equipas de cozinha
4. Capacidade de controlar quantidades, porções e desperdícios;
5. Conhecimento de higiene e segurança alimentar;
6. Capacidade para elaborar e cumprir ementas e fichas técnicas;
7. Capacidade de organizar a produção diária e distribuir tarefas pela equipa;
8. Responsabilidade pelo cumprimento dos horários de preparação e serviço;
9. Boa capacidade de organização, liderança e comunicação;
10. Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir situações imprevistas;
11. Boa apresentação, higiene pessoal e postura profissional;
12. Responsabilidade e Ética profissional;
13. Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com o funcionamento do refeitório.

Se é o candidato/a ideal e cumpri com todos os requisitos desejados, envia a sua candidatura para o nosso correio eletrónico. A candidatura vai até ao dia 19 do corrente mês.

Lar do Patriota | Nº 525 | Talatona | T | www.golungos21.ao | Luanda | República de Angola | NIF: 5000216135

📩 COMO CANDIDATAR-SE

Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, utilize o botão “Aplicar Agora” disponível nesta página para submeter a sua candidatura.

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