Sobre a vaga
📌 Vaga: Chefe de Cozinha – Restaurante de Praia (Luanda, Angola)
O nosso restaurante de praia, que opera 24 horas por dia, está à procura de um Chefe de Cozinha talentoso e experiente para liderar a equipa e garantir um serviço gastronómico de alta qualidade.
📝 Principais Responsabilidades:
🔹 Planear, organizar e supervisionar a operação da cozinha, garantindo eficiência e qualidade na preparação dos pratos.
🔹 Criar e desenvolver o menu, incluindo pratos especiais e sugestões sazonais.
🔹 Gerir e coordenar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho produtivo e harmonioso.
🔹 Assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.
🔹 Controlar os custos, gerir o stock e negociar com fornecedores.
🔹 Garantir um serviço contínuo e eficiente, adaptando-se ao funcionamento 24/24 do restaurante.
🔹 Monitorizar a qualidade dos ingredientes e do produto final, garantindo sempre a melhor experiência gastronómica para os clientes.
📌 Requisitos:
✅ Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurantes de praia ou similares.
✅ Conhecimento em culinária nacional e internacional.
✅ Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
✅ Habilidade para trabalhar sob pressão e em horários flexíveis.
✅ Organização e atenção aos detalhes.
✅ Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas (preferencial).
📍 Local de trabalho: Luanda, Angola
💼 Horário: Turnos rotativos (restaurante aberto 24h)
💰 Remuneração: A definir conforme experiência
Se tens paixão pela gastronomia e experiência na gestão de cozinhas dinâmicas, envia o teu CV com o assunto “Candidatura – Chefe de Cozinha”.