Chefe de Sala

Estamos à procura de um Chefe de Sala experiente para integrar a equipa do hotel de um dos nosso clientes. Se tem paixão pela hospitalidade, forte capacidade de liderança e experiência comprovada na gestão de equipas em restaurantes e hotéis, esta é a sua oportunidade!

Responsabilidades

• Gerir e supervisionar a equipa de sala.
• Gerir e coordenar as reservas.
• Coordenar o serviço de comida e bebidas.
• Garantir a qualidade do serviço.
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e limpeza.
• Gerir estrategicamente o serviço de restauração.
• Realizar inventários.
• Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas internas.
• Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipa.
• Oferecer um serviço de excelência aos clientes.
• Acompanhar os clientes à mesa
• Entregar o menu
• Recolher os pedidos
• Aconselhar e orientar os clientes
• Mediação dos desejos e preferências dos clientes
• Supervisão do arranjo da sala de restaurante
• Verificação da apresentação do pessoal

Qualificações

✅ Experiência mínima de 2 anos na função, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de alto padrão.

✅ Conhecimento sobre gestão de equipas, atendimento ao cliente e organização de serviço de mesa.

✅ Habilidade para coordenar o serviço de sala, garantindo eficiência e qualidade no atendimento.

✅ Capacidade de lidar com reclamações de clientes e resolver situações imprevistas de forma profissional.

✅ Conhecimento sobre boas práticas de higiene e segurança alimentar.

✅ Domínio da língua portuguesa (inglês será uma vantagem).

✅ Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.