RECRUTAMENTO
Sociedade Mineira de Kaixepa, Lda., com sede em Luanda, Rua Major Kanhangulo, Torre Ambiente nº 115.° E, Indústria de exploração mineira no sector diamantífero no Município do Lucapa, Lunda Norte, com mais de 600 trabalhadores, pretende recrutar um/a:
Cozinheiro(a) de 2ª Classe
Descrição de função:
- Preparar e cozinhar pratos a partir de receitas ou sob instrução do chefe de cozinha, em hotéis, restaurantes e outros locais;
- Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
- Verificar a qualidade dos alimentos;
- Regular a temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha;
- Assegurar a limpeza da cozinha para cumprimento das normas de segurança e de higiene e outras tarefas adicionais que podem ser solicitadas pela sua chefia ou direcção da empresa no exercício das suas actividades;
- Receber a ementa, os víveres e condimentos à sua confecção, tendo em conta o número provável de trabalhadores:
- Escamar os peixes, desossar e cortar as carnes, lavar e cortar os legumes ou executar outras operações segundo os tipos de pratos a confeccionar;
- Preparar os fundos, molhos e guarnições;
- Condimentar os víveres e levá-los ao lume, em recipientes apropriados, para os fritar, cozer, grelhar, estufar ou assar; por vezes é incumbido de executar trabalhos de pastelaria e de lavar e limpar as loiças servidas.
Perfil:
- Ensino de Base concluído.
- Boa comunicação oral e escrita a português.
- 3 anos de experiência como Cozinheiro.
- Capacidade de liderança e trabalho em Equipa.
- Forte experiência em requisição.
- Conhecimentos de gastronomia internacional será uma mais-valia.
Oferecemos pacote remuneratório atractivo e integração em uma equipa sólida, bem como progressão de carreira.
PROCESSO DE CANDIDATURA
Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, não hesite, envie a sua candidatura para o endereço eletrônico indicado abaixo em “Aplicar Agora” até ao dia 15 de Fevereiro de 2023, com Ref. COZINH_2ª /2023.
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