Grupo de restauração e catering recruta Diretor de Restaurante (m/f) para assessorar a Direcção de Operações nas unidades em Luanda, Angola.
Objetivo Principal:
Responder pela gestão da área de gestão das unidades de restauração, nomeadamente a F&B, implementação de POP´s, qualidade e liderança, com objetivo de maximizar a satisfação dos clientes e dos colaboradores internos, bem como, garantir as metas de resultados da área.
Principais Responsabilidades:
Planear, gerir e coordenar as atividades da área, garantindo a qualidade do atendimento e dos serviços prestados ao cliente.
Garantir a execução dos processos e procedimentos operacionais padrão.
Monitorizar as operações de F&B, de acordo com as politicas estabelecidas pela administração.
Analisar diariamente os movimentos diários, reservas, planeamento de eventos e equipas.
Elaborar os relatórios mensais, analisar os resultados e aplicar as ações corretivas.
Supervisionar diariamente os Restaurantes e Bares, garantindo um ambiente impecável.
Promover a estreita cooperação intersectorial.
Conduzir reuniões semanais com os Chefes de departamento, para planeamento do trabalho da semana, identificando dificuldades e/ ou necessidades inerentes e meios de as ultrapassar
Participar do plano de investimentos do setor, definindo as aquisições necessárias e encaminhando para aprovação do superior.
Garantir o cumprimento de todos os procedimentos estabelecidos para o setor e Identificar situações que comprometam os standards de qualidade do serviço, introduzindo medidas corretivas, delegando aos Chefes de departamento a implementação das mesmas.
Analisar as opiniões e sugestões de Clientes, tomando-as como indicadores da qualidade dos serviços.
Gerir as reclamações mais problemáticas, com cuidado e na perspectiva de satisfação do cliente
Manter-se permanentemente atualizado sobre novos métodos e técnicas de gestão da área pela qual é responsável
Coordenar equipas sob a sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores, em conjunto com o superior.
Aprovar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipas, bem como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.
Promover e fomentar um bom ambiente de trabalho
Perfil Técnico:
Licenciatura em Gestão Hoteleira (fator preferencial) e Pós-Graduação na área (desejável)
Curso de Boas Práticas em Segurança e Higiene Alimentar (HACCP)
Fluência na Língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas)
Experiência de 3 anos na área
Domínio dos procedimentos internos das seções de Cozinha, Copa e Restauração e Economato.
Conhecimentos Específicos no Software PingWin, Winrest NX e SoftExpert EQM ou Similar
Domínio de Microsoft Teams, Office 365, Teams e SharePoint
Bom nível de cultura geral
Competências Requeridas:
Elevado espirito de Liderança
Capacidade de Planeamento, Orientação para Resultados e Negociação
Tomada de Decisão e Visão de Negócio
Capacidade de Análise
Flexibilidade
Dinamismo e proatividade
Elevado sentido de Responsabilidade e ética profissional, simpatia e espirito de equipa
Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal e institucional.
Oferecemos:
Integração nos projectos do Grupo CHA – Consulting Hospitality & Art – by Chef Helt Araújo
Remuneração compatível com a função
Possibilidade de progressão na carreira
Recursos diversos de apoio á função
Formação adequada à função
Outros recursos negociáveis.
Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, não hesite, envie a sua candidatura para o endereço eletrônico indicado abaixo no botão “Aplicar Agora“.
INSCREVA-SE no Canal Ango Emprego para Receber Dicas e Muitas Novidades no Youtube CLIQUE AQUI
Siga-nos no WHATSAPP para receber novidades rápidas CLIQUE AQUI
CLIQUE AQUI para receber mais Vagas no nosso APLICATIVO para Android – (⬇️BAIXAR App Ango Emprego⬇️)
Clique Aqui para Receber Mais VAGAS no nosso TELEGRAM: https://t.me/angoemprego
-26 PROFISSIONAIS MAIS RECRUTADOS EM ANGOLA EM 2022
-59 PAÍSES que Angolanos têm facilidade de Visto e Viajar em 2023
–14 IDEIAS DE NEGÓCIOS QUE DÃO CERTO EM ANGOLA PARA 2023
-CONCURSOS PÚBLICOS EM ANGOLA EM 2023 MAIS FÁCIL PARA SE CANDIDATAR
-NUNCA FALE ISSO NA ENTREVISTA DE EMPREGO
–65 MODELOS CURRÍCULOS: Baixar e Preencher no Word GRÁTIS (2023)
–50 PERGUNTAS MAIS FEITAS EM ENTREVISTA DE EMPREGO
OBS:
- Se o contacto de E-mail ou link não estiver disponível, não existe ou falhar o envio, não é erro nosso, nem responsabilidade do AngoEmprego, (O Prazo de candidaturas pode ter terminado) os Empregadores é que são responsáveis pelos canais de Envio das Candidaturas.
- As vagas divulgadas aqui são gratuitas, se alguém cobrar para dar Emprego por favor denuncie.