RECRUTAMENTO
Detalhe da Oferta:
O nosso cliente é um dos maiores grupos a operar em Angola e atualmente procura para desenvolvimento de negócio o seguinte perfil:
Gerente de Restauração (M/F)
Responsabilidades:
– Participar de forma ativa na reunião mensal, de avaliação de desempenho da empresa, cooperando na análise e discussão dos resultados do mês anterior, de outros assuntos inerentes à gestão corrente operacional e na respetiva tomada de decisão;
– Implementar as decisões tomadas nas reuniões do conselho de gerência, relativas à área sobre a sua responsabilidade;
– Cumprir o orçamento de exploração do segmento, assegurando as margens de negócio da unidade de negócio.
– Identificar mensalmente desvios à margem e sugerir medidas corretivas;
– No funcionamento diário, providenciar a implementação de sistemas informáticos e do Manual de Procedimentos adequado, supervisionando a sua aplicação e utilização pelos colaboradores, de forma a garantir uma gestão que atenda a satisfação e fidelização dos clientes, assim como, melhoria continua dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar;
– Efetuar o diagnóstico da Unidade de Negócio caracterizando devidamente os fluxos económicos e financeiros, assegurando a fiabilidade e controlo da informação produzida;
– Apresentar propostas que visem a resolução de problemas existentes e a melhoria do funcionamento, com vista à respetiva otimização de custos e recursos (Humanos, Físicos e Financeiros);
– Elaborar e aplicar o Manual de Formação Continua dos colaboradores da unidade;
Perfil:
– Licenciatura em Gestão / Gestão Hoteleira;
– Experiência mínima de 5 anos em gestão de lojas, nomeadamente na área da restauração;
– Excelentes conhecimentos em HACCP;
– Forte capacidade de gestão e de liderança de equipas;
– Polivalência, autonomia e dinamismo;
– Capacidade de comunicação e compromisso com projecto;
– Enfoque no Cliente e na excelência;
– Bons conhecimentos ERP Winrest, preferencialmente, com conhecimentos ERP Primavera;
– Bons conhecimentos de Inglês;
Candidaturas:
As respostas serão tratadas com confidencialidade, devendo ser enviadas com CV, para o email: [email protected], no prazo de 2 semanas, mencionando no assunto a função que se candidata.