Detalhe da Oferta:
Hotel em Luanda procura por um Director de F&B, com a missão de gerir a equipa, assegurar a performance e objetivos definidos para o mesmo, garantindo
cumprimento dos Standards de serviço e a oferta de serviço de elevada qualidade aos
clientes.
As funções exigidas para ocupar o cargo de Director de F&B abrangem o seguinte:
Responsável pela operação de F&B do Hotel;
Gestão de clientes;
Planificação e gestão operacional;
Acompanhamento da operação diária do hotel;
Gerir e supervisionar todas tarefas inerentes ao F&B, garantindo o serviço de
excelência, de acordo com os standards definidos;
Coordenar a equipa de F&B (construção de escalas, horários, uniformes, etc…)
Responsável por identificar necessidades de formação para a equipa;
Assegurar a formação adequada da equipa, incluindo procedimentos de gestão
(elaboração de relatórios, controlo e operacionalização de caixa, controlo de
inventários, etc);
Analisar o controlo de custos e stocks
Garantir e controlar as compras e encomendas;
Excelente capacidade de gestão de reclamações;
Cumprimento integralmente das normas do Grupo.
Requisitos:
Experiência na gestão de equipas;
Forte capacidade analítica e de gestão;
Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
Elevada capacidade de antecipação de problemas;
Capacidade e facilidade de adaptação;
Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Forte capacidade de gestão de stress;
Exigente no serviço e atendimento ao cliente assegurar a fidelização dos
clientes;
Aparência cuidada;
Disponibilidade e flexibilidade horária;
Licenciatura em Gestão de Hotelaria/Turismo
Experiência profissional comprovada em funções similares > 5 anos
Conhecimentos informáticos;
Conhecimentos de outras línguas para além do português;
Oferecemos:
Boas condições profissionais e salariais integração numa empresa sólida e imagem de marca
Mais pormenores, serão discutidos numa entrevista após seleção.
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