RECRUTAMENTO
Restaurante conceituado de Luanda procura chefe de cozinha para as seguintes funções:
- Criar e estruturar fichas técnicas de produtos para custeio e definição de margens;
- Planear e coordenar o processo de pré-preparação, preparação e confecção dos pratos até à saída;
- Preparar entradas, pratos de degustação e sobremesas;
- Assegurar a qualidade dos alimentos postos à disposição dos clientes;
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar no manuseamento dos alimentos e na higiene do espaço;
- Criação de carta criativa com pratos de qualidade.
Competências exigidas:
- Experiência comprovada de pelo menos 5 anos na mesma função;
- Domínio da cozinha internacional e nacional;
- Domínio de panificação, pastelaria e doces;
- Capacidade organizativa do espaço, das equipas e dos meios à sua disposição.
Processo de Candidatura
Se você tem interesse em fazer parte do nosso quadro de funcionários, clique no botão “APLICAR” para
iniciar a sua participação, envie a sua candidatura no endereço eletrônico abaixo.
A aplicação termina em
July 7, 2021