RECRUTAMENTO
ENGENHEIRO CERVEJEIRO (Ref. 41021)
Função:
Na sua qualidade de Engenheiro Cervejeiro reportará operacionalmente ao Diretor Técnico, Diretor Fabril e Diretor industrial Geral e será responsável para:
- O planeamento, a organização e o monitoramento da produção cervejeira de acordo com as necessidades desengarrafamento.
- A responsabilidade para os programas de fabricação de cerveja, filtração, colheita / purga de fermento e PIC (normal e em profundidade).
- O facilitar da atualização diária com as equipes de câmara quente / câmara fria / laboratório /
qualidade. - Participar da reunião inter-serviços diária.
- Assegurar que o cronograma de pessoal seja respeitado, e o ajustar em caso de circunstâncias
imprevistas. - Dirigir correio diário para o Diretor Técnico e Diretor Industrial sobre as tarefas realizadas durante o dia eventuais problemas.
- O Acompanhamento do departamento KPI.
- O certificar de que o estoque de MPC é suficiente.
- Garantir a limpeza dos espaços de armazenamento.
- Garantir a qualidade dos insumos do laboratório.
- Análise de malte recebido e ajuste de blends de acordo como laboratório.
- Validar o cumprimento do plano de amostragem diário.
- Garantir a confiabilidade dos resultados seguindo as cartas de controle
- Notificar o processo em causa em caso de incumprimento e implementar as ações correspondentes.
- Participar na sessão de degustação (LINE UP) organizada diariamente.
- Garantir que a saúde e a segurança sejam respeitadas em cada área.
- Verificar sé as operações dos blocos frio e quente estão ocorrendo de acordo com os procedimentos e alertar o Diretor Técnico no e-mail diário ou por telefone se houver o menor desvio.
- Seguir o rendimento de cada TOD/filtração.
- Seguir os parâmetros de fermentação.
- Certificar que o equipamento está em boas condições (alarme, vazamento, limpeza deficiente, etc.).
- Se houver um problema, resolva com manutenção.
Perfil do candidato
- Curso superior de tecnologia cervejeira, ou outro similar no ramo de indústria alimentar e bebidas;
- Experiencia mínima de3 anos na função;
- Domínio da língua francesa e inglesa.
Local de Trabalho: Luanda
Condições oferecidas: Remuneração compatível com a importância da função
Resposta com indicação da referencia do Posto por Correio Eletrónico para o endereço indicado abaixo.
PROCESSO DE CANDIDATURA
Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, não hesite, envie a sua candidatura para o endereço eletrônico indicado abaixo em “Aplicar Agora“.
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OBS:
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- As vagas divulgadas aqui são gratuitas, se alguém cobrar para dar Emprego por favor denuncie.
ENGENHEIRO CERVEJEIRO (Ref. 41021)