Coordenador de Produção – Fábrica de Panificação
Principais Responsabilidade:
– Supervisionar, motivar, treinar e desenvolver a equipa de produção
– Coordenar e planear a produção diária, estabelecendo prioridades, garantindo o cumprimento das metas de volume, prazo e eficiência.
– Assegurar a padronização técnica, o balanceamento correto das receitas e o cumprimento rigoroso das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP/BPF).
– Gerir o uso de matérias-primas e consumos, controlando stocks, minimizando desperdícios e otimizando custos operacionais.
– Identificar e implementar ações de melhoria nos processos produtivos para aumentar a produtividade e a qualidade dos produtos.
– Colaborar com a equipa de manutenção para garantir o bom funcionamento e a eficiência dos equipamentos da fábrica.
Requisitos e Qualificações:
– Experiência Mínima de 3 anos de experiência em função de liderança/coordenação de produção
– Domínio das técnicas e processos de panificação
– Orientação para o cumprimento de metas, controlo de indicadores de desempenho e otimização de custos.
– Conhecimentos sólidos em sistema informático PHC
Horário: Full-time
Local de trabalho: Viana
As candidaturas poderão ser enviadas para o seguinte endereço: [email protected]