RA INDÚSTRIA ALIMENTARSobre a Vaga
A FOODTEC – INDÚSTRIA ALIMENTAR, LDA. pretende reforçar a sua equipa, através da contratação de um Director Fabril, para liderar as operações de Moagem de Trigo e Produção de Massas Alimentícias.
Principais Responsabilidades:
- Gerir e supervisionar as áreas de Produção, Manutenção, Qualidade, Segurança Alimentar e Armazéns;
- Garantir o cumprimento dos planos de produção, níveis de produtividade e objectivos estratégicos da empresa;
- Assegurar a optimização dos custos operacionais e a melhoria contínua dos processos industriais;
- Definir, acompanhar e analisar indicadores de desempenho (KPIs);
- Liderar equipas multidisciplinares, promovendo uma cultura de excelência, disciplina operacional e melhoria contínua;
- Garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança, ambiente e segurança alimentar;
- Identificar oportunidades de melhoria, aumento de capacidade produtiva e redução de desperdícios;
Requisitos:
- Licenciatura em Engenharia Industrial, Engenharia Mecânica, Engenharia Alimentar, Gestão Industrial ou áreas afins;
- Experiência profissional mínima de 15 anos em funções de Direcção Industrial;
- Experiência comprovada na gestão de unidades industriais de moagem de trigo e/ou produção de massas alimentícias;
- Conhecimentos de metodologias Lean Manufacturing, Six Sigma e melhoria contínua;
- Excelente capacidade de liderança, comunicação e gestão de equipas;
- Fluência em Inglês.
Competências Técnicas Específicas:
- Conhecimento dos processos de fabrico de massas alimentícias, incluindo mistura, amassamento, extrusão, secagem e embalamento;
- Conhecimento dos parâmetros de qualidade da farinha e da sua influência na produção de massas;
- Experiência na gestão de silos, armazenagem de matérias-primas e controlo de stocks industriais;
- Conhecimento de sistemas HACCP, GMP (Boas Práticas de Fabrico) e Segurança Alimentar;
- Capacidade para analisar indicadores de eficiência industrial, consumos energéticos, desperdícios e rentabilidade operacional;
Os candidatos interessados deverão enviar o seu Curriculum Vitae actualizado para o e-mail.
A Direcção de Pessoas e Comunicação
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