Recrutamento para quadros nacionais
Empresa: HRD – Desenvolvimento de Recursos Humanos
O nosso cliente é um dos maiores empreendedores no sector de Restauração e Hotelaria, que entra com uma nova geração em transformação na mudança visionária do Turismo no nosso país, Com a sua expansão, aposta agora no quadro nacional de profissionais para as seguintes vagas, para serem exercidas em Luanda – Angola
Chefe de Departamento de Segurança e Risco
Principais Responsabilidades:
- Gerir as actividades diárias do Departamento de Segurança e Risco, planear, programar e organizar o trabalho para assegurar a cobertura adequada;
- Supervisionar e coordenar os esforços de segurança em todo o hotel, incluindo tecnologias da informação, recursos humanos, comunicações, legal, gestão de instalações, identificar iniciativas e padrões de segurança;
- Supervisiona a equipa e os fornecedores de segurança que protegem os aclives, propriedade intelectual e sistemas de computador da empresa, bem como a segurança física dos colegas e visitantes;
- Monitorizar câmaras de segurança, parques de estacionamentos, deter suspeitos de furto ou auxilia os agentes á paisana alocados aos outlets, de forma a prevenir perdas;
- Supervisionar o planeamento da resposta a incidentes, bem como a investigação de transgressões de segurança, e auxiliar em questões disciplinares e jurídicas associadas às mesmas, conforme necessário;
- Executar anualmente a análise de risco para o hotel relativamente ao país onde esta sitiado, avaliando questões corno o nível de crime, terrorismo, ameaças de desastres naturais, etc.
Requisitos:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira ou áreas similares;
- Experiência mínima de 5-8 anos, no desempenha de funções semelhantes ou em área relacionada, com um histórico comprovado de sucesso;
- Experiência na indústria hoteleira;
- Excelentes competências de comunicação oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Familiarizado com sistemas de software de hotel, para sistema de gestão de prevenção de perdas, Excel, PowerPoint e outros sistemas relacionadas;
- Capacidade para trabalhar em lumes rotativos, em qualquer dia da semana;
- Excelentes competências de liderança, relacionamento interpessoal e comunicação.
Gestor de SPA
Principais Responsabilidades:
- Gerir eficazmente o Departamento de Spa e Recreação, para manter os padrões da maca, alcançar o orçamento e outros objectivos acordados;
- Dirigir e orientar a equipa de Spa e Recreação na prestação de um serviço eficiente, rápido e personalizado a todos os hóspedes, num ambiente seguro e higienizado, de forma a maximizara satisfação dos hóspedes e a rentabilidade organizacional;
- Fornecer programas de formação de pessoal, para se manter a frente das mudanças na indústria com vista á preservação e ao alcance dos padrões de serviço da operação;
- Avaliar o desempenho da equipa e gerir um programa de desenvolvimento pessoal, mantendo os colaboradores bem formados em todos os níveis hierárquicos, melhorando padrões, níveis de motivação e criando planos de progressão;
- Estar activamente envolvido no recrutamento de pessoal para a sua área, de acordo com o perfil pretendido;
- Excelentes competências de liderança, relacionamento interpessoal e comunicação.
Requisitos:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira ou Ciências da Alimentação;
- Entre 3 e 5 anos em função semelhante ou experiência profissional relacionada, incluindo de supervisão, de preferência num hotel de tamanho e complexidade semelhantes;
- Experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luxo;
- Excelentes competências de comunicação, oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidai de fama eficaz com pessoas de diversas origens;
- Bons conhecimentos dos sistemas de software utilizados em hotelaria; Sistemas de Gestão de Propriedade, Excel, PowerPoint e outros sistemas relacionados;
- Excelentes competências de liderança, relacionamento interpessoal e comunicação;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos rotativos em qualquer dia da semana,
Gestor de Controlo de Custos
Principais Responsabilidades:
- Assegurar que todos os livros de custos são descritos no manual de controlo de custos, que os ficheiros informáticos de controlo de custos são impressos e que os ficheiros necessários são mantidas em boas condições e em local seguro;
- Realizar diariamente amestras aleatórias de relatórios de recebimento e listas de mercado, juntamente com a investigação de quantidade e diferenças de preços, e relata as discrepâncias não resolvidas ao superior hierárquico;
- Actualizar e distribuir comparações de preços de cantara e estatísticas de vendas, conforme necessário;
- Completar e distribuir relatórios diários de custos e potencial de vendas mensais, conforme solicitado pela Administração e conforme descrito no manual de controlo de custos;
- Fornecer, em terno útil, informações contabilísticas de final de mês, com observações pertinentes que permitam a conclusão dos relatórios financeiros mensais;
- Realizar o inventário do F&B, aprovisionamentos gerais e equipamentos operacionais;
- Realiza testes mensais de compra em dinheiro e pesquisas de mercado;
- Assegurar que as pesquisas de mercado sejam efectuadas e concluídas, em coordenação com as áreas intervenientes;
- Executa regularmente testes de açougue, testes de controle de porções, cálculo de custos de buffet e controlo de produção de pastelaria;
Requisitos:
- Licenciatura em Finanças ou Contabilidade;
- Experiência de 2 e 3 anos no desempenho de funções semelhantes ou área relacionada, com histórico comprovado de sucesso;
- Experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luxo;
- Excelentes competências de comunicação, oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Bons conhecimentos dos sistemas de software utilizados em hotelaria; Windows, Excel, PowerPoint, MICROS e outros sistemas POS,
Terapeuta de SPA
Principais Responsabilidades:
- Realiza massagens aos hóspedes do Spa, de forma profissional e de acordo com as politicas e procedimentos do hotel;
- Promover activamente serviços de SPA como tratamentos, serviços e sessões, bem como (rogamos, promoções e/ou descontos disponíveis;
- Ter total conhecimento e compreensão dos serviços e produtos, formando os hóspedes nestas áreas;
- Responder às questões e preocupações dos hóspedes com profissionalismo e cortesia;
- Auxiliar em todas as áreas de operação do SPA, conforme solicitado pelo superior hierárquico.
Requisitos:
- Ensino Médio, com formação profissional;
- Experiência de 3 a 5 anos em função semelhante ou experiência profissional relacionada, de preferência num hotel de tamanho e complexidade semelhantes;
- Experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luxo;
- Excelentes competências de comunicação, oral e escrita em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Familiarizado com sistemas de software de hotel para sistema de gestão de prevenção de perdas, Excel, PowerPoint e outros sistemas relacionadas;
- Capacidade para trabalhar em turnos rotativas, em qualquer dia da semana.
Director de Quartos
Principais Responsabilidades:
- Assegurar que a equipa de Front Office forneça aos hóspedes um serviço célere, atencioso e personalizado;
- Certificar-se da execução da análise dos dados de satisfação dos hóspedes e do desenvolvimento e implementação de planos que visem o alcance das metas estabelecidas;
- Realizar inspecções de rotina ao Front Office e às áreas públicas e tomar medidas imediatas para corrigir quaisquer inconformidades encontradas;
- Agendar congressos e/ou actividades empresariais no hotel, coordenando-se com outros departamentos do hotel para o fornecimento dos serviços acordados pela Direcção de Marketing e Vendas;
- Desenvolver planos para aumentar a ocupação e ADR, através de visitas e vendas na recepção;
- Formar colegas para assegurar o alcance das metas de receita, de acordo com os padrões exigidos.
Requisitos:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira ou área similar;
- Experiência de 10 anos no desempenho de funções semelhantes e de preferência num hotel de tamanho e complexidade semelhantes;
- Experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luto;
- Excelentes competências de comunicação, oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Bons conhecimentos dos sistemas de software utilizados em hotelaria; Windows, Excel, PowerPoint, MICROS e outros sistemas POS;
- Capacidade para trabalhar em turnos rotativos, em qualquer dia da semana;
- Excelentes competências de liderança, relacionamento interpessoal e comunicação.
Gestor de Qualidade e Melhoria Contínua
Principais Responsabilidades:
- Identificar futuros projectos de Qualidade e Melhoria Continua dentro do hotel;
- Garantir que todos os projectos de Melhoria Continua (TQM) inebrias no hotel sejam seguidos atempadamente e sejam monitorados e mantidos regularmente;
- Ser o condutor principal de todas as reuniões de qualidade/TQM e iniciar a acção dos departamentos, para garantir que os prazos sejam cumpridos e os resultados gerais alcançados;
- Iniciar o processamento de todos os dados relevantes para medição de cada projecto e o acompanhamento subsequente necessário dependendo de cada projecto;
- Preparar um relatório mensal de progresso do TQM, para o gestor residente, relatando o estado de cada projecto e as realizações alcançadas, juntamente com as áreas responsáveis,
Requisitos:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira ou área similar;
- Experiência de 5 anos no desempenho de função semelhante ou numa área relacionada;
- E essencial a experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luxo;
- Excelentes competências de comunicação, oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Familiarizado com sistemas de software de hotel, para sistema de gestão de prevenção de perdas, Excel, PowerPoint e outros sistemas relacionados;
- Capacidade para trabalhar em turnos rotativos, em qualquer dia da semana,
Chefe de Cozinha
Principais Responsabilidades:
- Dirigir e supervisiona as operações da cozinha;
- Certificar-se que todos os equipamentos de alimentos e bebidas possuem as condições operacionais adequadas e são limpos com regularidade, de acordo com os padrões e escalas de limpeza estabelecidos;
- Estabelecer e atingir metas de qualidade, respondendo com cortesia e celeridade a todas as questões, reclamações e/ou solicitações, para assegurar um alio nível de satisfação dos hóspedes;
- Supervisiona eventos e promoções especiais de alimentos;
- Monitoriza as necessidades diárias de pessoal na cozinha;
- Assegurar a segurança e armazenamento adequados dos alimentos e bebidas, stocks e equipamentos, e reabastecer os aprovisionamentos de forma oportuna e eficiente;
- Assegurar que todos alimentos e bebidas servidos aos hóspedes possuam um alto padrão de qualidade e que a sua apresentação esteja de acordo com os padrões estabelecidos;
- Monitoriza e manter o inventário de todos os alimentos, materiais e equipamentos na operação.
Requisitos:
- Licenciatura ou Certificado em Artes Culinárias,
- Experiência de 5 anos em função semelhante ou área relacionada, com histórico comprovado de sucesso;
- Experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luxo;
- Experiência com orçamentação financeira;
- Vasto conhecimento das práticas culinárias internacionais, menus e ofertas,
- Excelentes competências de comunicação, oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Familiarizado com sistemas de software de hotel, para sistema de gestão de prevenção de perdas, Excel, PowerPoint e outros sistemas relacionados.
Director de Receita
Principais Responsabilidades:
- Garantir as ferramentas fornecidas (ie SBRP) e em calamidade com os padrões do Hotel, manter, actualizar e compartilhar informações nas áreas de um calendário mestre de eventos externos;
- Compreender a composição da lucratividade do hotel e usar isso para avaliar os negócios de contas e grupos locais, de modo a fornecer informações para a definição e negociação de tarifas futuras;
- Monitorar os preços dos concorrentes, para todos os departamentos geradores de receita, entender a dinâmica do mercado local e os geradores de demanda e recomendar as acções apropriadas à Sala de Receitas de trabalho em relação à estratégia de preço de mercado do hotel;
- Auxiliar na preparação das reuniões semanais de taxa/estratégia de venda, reunião com Gerente Geral, DOSM, Gerente de Reservas;
- Gerente de front Office e gerente de catering;
- Trabalha com o Director de Recursos Humanos para garantir que o desempenho departamental da equipe seja produtivo;
- Implementar estratégias de venda para todas as propostas de grupo acima de 9 quartos em qualquer noite e colaborar com o vendedor ou o responsável pelo catering na definição de tarifas de grupo e conferência;
- Realizar auditarias trimestrais de gestão de receita com o gestor da área de receita, para todos os departamentos geradores de receita;
- Iniciar uma acção para corrigir uma situação perigosa e notificar os supervisores sobre os perigos potenciais;
- Registre incidentes e acidentes de segurança de acordo com os requisitos do hotel,
Requisitos:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira, Administração de Empresas, com experiência relevante em Marketing Digital e análise ou combinação equivalente de educação e experiência profissional;
- Experiência de 5 anos em função semelhante em um hotel internacional de 5 estrelas de luxo, factor obrigatório;
- Conhecimento prático de todos os canais e canais de mídia paga — Busca Orgânica (SEO); Mídias Sociais Orgânicas;
- Excelentes habilidades de comunicação escrita e falada, principalmente para lidar efectivamente com pessoas de diversas origens;
- Excelentes capacidades para liderar, ser pró-ativo, responsável, trabalhador e capaz de trabalha sob pressão;
- Participação multifuncional em outros grupos para gerar valor incremental para hotéis e proprietários (lealdade, distribuição de canais, marketing, finanças etc,);
- Forte capacidade analítica e de resolução de problemas;
- Conhecimento pratico dos Sistemas de Reservas Centrais (CRS) e Motores de Reservas de hotéis;
- Experiência no envolvimento de parcerias de trabalho multifuncionais em uma organização global.
Chef Executivo
Principais Responsabilidades:
- Certificar-se que todos os equipamentos de alimentos e bebidas possuem as condições operacionais adequadas e são limpos com regularidade, de acordo com os padrões e escalas de limpeza estabelecidos;
- Estabelecer e atingir metas de qualidade, respondendo com cortesia e celeridade a todas as questões, reclamações e/ou solicitações, para assegurar um alto nível de satisfação dos hóspedes;
- Coordenar com o Director de Alimentos e Bebidas o recrutamento responsável e eficaz, a formação e desenvolvimento, certificação, avaliação de desempenho, redução de rotatividade e optimização da produtividade, utilizando práticas de trabalho eficientes e escadas de pessoal;
- Supervisiona eventos e promoções especiais de alimentas;
- Emitir receitas e manter custos actualizados e precisos, para todos os pratos preparados e vencidos na operação de Alimentos e Bebidas;
- Assegurar que todos os alimentos e bebidas servidos aos hóspedes possuam um alto padrão de qualidade e que a sua apresentação esteja de acordo com os padrões estabelecidos;
- Assegurar a segurança e armazenamento adequados dos alimentos e bebidas, stocks e equipamentos, e reabastecer os aprovisionamentos de forma oportuna e eficiente;
- Determinar o inventário de todos os alimentos, materiais e equipamentos na operação;
- Experiência com orçamentação financeira.
Requisitos:
- Licenciatura ou certificado em Artes Culinárias;
- Experiência de 8 anos no desempenho de função semelhante ou numa área relacionada, com histórico comprovado de sucesso;
- É essencial a experiência em cadeias hoteleiras de 5 estrelas de luxo;
- É desejável a experiência com orçamentação financeira;
- Vasto conhecimento das práticas culinárias internacionais, menus e ofertas;
- Formação de liderança e comportamento organizacionais;
- Excedentes competências de comunicação oral e escrita, em Português e Inglês, principalmente para lidar de forma eficaz com pessoas de diversas origens;
- Bons conhecimentos dos sistemas de software utilizadas em hotelaria Windows, Excel, PowerPoint, MICROS e outros sistemas POS;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos lucrativos em qualquer dai da semana.
Oferece-se: Integração numa empresa dinâmica, com desafios e oportunidades de carreira, remuneração compatível com o perfil e experiência demonstrada.
PROCESSO DE CANDIDATURA
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December 24, 2022